甲方（供餐商）在申领食品卫生许可证及与乙方（济南午餐网）签订加盟协议时，应当就其食品卫生安全承担相应的法律责任，分别向所在地的区、县食品药品监管局、乙方及用餐单位作出承诺。

甲方必须为合法从事集体用餐的膳食加工、分装和分送等生产经营活动的单位，并且符合下列基本条件：

（一）具有与其生产加工经营要求相适应的场地、设施设备；

（二）配备与其生产经营规模要求相适应的专职卫生管理人员、食品卫生检验机构或者检验人员；

（三）建立符合管理要求的自检制度；

（四）法律、法规、规章规定的其他条件。

甲方的从业人员、专职卫生管理人员和检验人员应当按照有关规定，经食品卫生知识培训合格后方可上岗；其中从业人员还应当经健康检查并取得合格证明。

甲方向集体用餐单位分送膳食应当采用封闭式专用车辆。车辆运输前应当进行清洗、消毒，在运输装卸过程中应当注意操作卫生，防止污染膳食。运送膳食的专用车辆及其车内容器应当根据膳食的要求，设定并保持相应的温度。

禁止向集体用餐单位配送生拌菜、改刀熟食、生食水产品以及国家禁止出售的其他食品。